美食从麻婆豆腐开始 第355节 (第7/7页)

最后居然合不上了！

    “难道馅儿又放多了？”

    陈年看着好好的一个小笼包硬生生的被自己捏成了烧卖，不禁叹了口气。

    看来自己前段时间的顺风顺水让心态显得有些焦躁，就算是做小面，浇头方面也脱离不了红案的范畴，现在到了动手的时候，一旦出现现在这样的挫折就有些心态不稳。

    连最基本的实验常识都忘了。

    深呼吸一口气，陈年开始继续研究小笼包，眼看着前面的两个已经被自己做成了一个rou馅馒头和一个烧卖，这次陈年又吸取了前两次的教训。

    挑了一块比外面的面皮小一些的rou馅儿放上去，随后开始小心翼翼的捏了起来。

    先是把褶子都捏在一起，到最后的时候捏着所有褶子上面的那个沿儿然后轻轻一转！

    最后再一捏！

    成了！

    经过两次的失败，第三次陈年终于捏成了小笼包。

    虽然这次看起来还不是很匀称，而且转的时候中间那个小窝也不是很好看，但起码现在有个小笼包的样子了。

    “看起来也没有那么难嘛。”陈年觉得自己又行了。

    随后陈年开始按照之前的方法捏起了小笼包，动作越来越熟练，对于rou馅分量的掌控也越来越精准。

    大概花了二十多分钟的时间，陈年终于将这些小笼包全部包好了，可以看得出来，越到后面，小笼包包的就越精致，最后几个陈年甚至还挑战了一下包十八个褶子也都成功了。

    可以说是战绩斐然，硕果累累。

    蒸小笼包的笼屉陈年也早都买好洗干净了。