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第393章 跟你在一起没意思 (第4/4页)
卷成圆柱体后,像擀饺子皮似的,来回在案上擀着那方巾,只擀了三四下,他便小心将那方巾打开。 方巾打开后,一个个虾仁因为方巾的柔软和自身的弹性,根本没破。 关键是摊铺在方巾上的虾仁因为被卷成圆柱体,方巾背面也帮助吸收了虾仁的水分。 所以现在的情况是,陈阳这saocao作既方便又无脑,效果还一样,简直把吕小燕看傻了。 “师傅,ok了!” 吕小燕看着陈阳,脑子一阵恍惚,当时师傅教他的这手法,他练了三天才学会,但自己这徒弟……,连十分钟都没要,就另辟蹊径达到了同样的效果。 “师傅,师傅,下面怎么做来着?”陈阳将去掉表面水分的虾仁递给吕小燕。 吕小燕摆了摆手,有气无力道:“下面你自己做!” “好咧!” “下一步上浆,来点盐、味精,再加点绍酒,顺时针搅打上浆!” “得令。” “好!再加点蛋清。继续搅打” 陈阳一边cao作一边问道:“什么时候好呀师傅!” 吕小燕看着他那“纯真无邪”的样子翻了翻白眼,没好气地说道:“看着虾仁,粘稠了,表面油亮有玻璃光就说明上了浆。” “好咧!” 两分钟后,陈阳说已经好了。 “放冰箱里醒一个小时!”吕小燕一边说一边朝外走 “ok!咦,师傅,你出去干嘛?” 吕小燕扶着门框:“我去看看王健和小龙,跟你在一起……没啥意思!” “呀!这……”陈阳门牙雪亮。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店
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