第160节 (第1/5页)

    往里倒入凉白开末过白菜，最后再倒入一圈高度白酒。

    上面用石头压住。

    这个石头是由慧慧提供的，她的空间里有不少石头，还有个石头屋呢。

    将石头用热水冲洗过压在白菜上，目的是让所有的白菜都浸泡在水里。

    接下来是封缸。

    唐磊和慧慧用蒲草垫将缸口包住，然后用泥巴封的严严实实。

    “这积酸菜够简单的。”孙慧慧感觉她已经学会了。“下缸我做主力。”

    唐磊自然不会和她抢，在边上做起了监工。

    结果他一点毛病都没挑出来，做的比他都好，还更快。

    唐磊怀疑她早就会，在这扮猪吃老虎呢。

    坚决不承认，慧慧比他聪明，动手能力还比他强。

    恰柠檬了，好酸。

    “咱们去做辣白菜。”唐磊回忆了下辣白菜的具体做法。

    还不信了，她样样学的都快。

    第184章 辣白菜

    唐磊和孙慧慧没能立马去做辣白菜，因为要先将豆腐做了。

    豆花经过二十来分钟的凝固，已经好了，时间再长就成豆腐脑了。

    如果成了豆腐脑，那个对于做豆腐来说就老了。

    将烫过的木板盘用纱布铺好，这个纱布要双层的，而且要大一些。

    用舀子将豆花舀进木板盘里，然后用纱布盖住豆腐脑，再用一个木板压在木板盘上。

    这个木板也是配套的，是按照木板盘的尺寸作的。

    它的尺寸要小一圈，正好能放进木板盘