美食从麻婆豆腐开始 第370节 (第7/7页)

会点一道老爆三撑撑场面，并且还有着一套说辞：“贵？钱算嘛？有钱啊，揍得吃腰子！”

    在听着孙师傅绘声绘色的用天津话说着这些往事的时候，陈年已经开始处理食材了。

    首先还是切腰子，这次孙师傅为了做这道菜特意买回来二十个猪腰子，打算晚上好好做一顿。

    谁让津武门每天的伙食费充足？

    宁可在别的地方上苦了这些弟子，也不能在吃上面苦了他们。

    “年子，洗干净了没？”

    陈年看了看已经被堆在这大案板上的食材点了点头：“洗干净了。”

    同时他也已经拿了一个腰子出来，准备下刀。

    “先把猪腰对半切开。”

    陈年点了点头，手起刀落，干净利索的就将那一块儿鲜嫩的猪腰切成了两半儿。

    被从中间切开之后的猪腰出现一些白色和一些玫红色的约摸直径五毫米左右的圆点。

    “中间的这些是sao腺，也得切掉，不过要是我自己吃的话，这玩意儿肯定不去，吃腰子吃的就是那个味儿，要是去了还吃什么腰子？”

    对于这话陈年也不好说，如果让他吃的话也能够接受，这种味道淡，有时候如果那味道太过于离谱的话，陈年也会受不了。

    切腰子并不难，总之就是把中间的sao腺切掉就好了。

    就这样二十个腰子一共切开左右四十片，中间的那些sao腺到时候拿到后院里去喂狗。

    这玩意儿要是和腰子放在一起还有人爱吃，但要是单独拿出来就不行了。

    单独拿出来吃，这玩意儿和专门把肠子里的那点东西嘬出来吃也没什么区别了。