美食从麻婆豆腐开始 第373节 (第4/7页)

 就像是陈年在炒青菜的时候一样。

    如果炒得过了火候，就没有脆脆的感觉，会变的软趴趴的，口感大打折扣。

    而木须rou里的rou也被精心的处理过，柔嫩，弹牙，完全不柴。

    “来，咱们喝一个吧，你才刚来没几天，但我能跟你保证，这边绝对能待下去，你想想你在外边儿让人给揍了，回来喊一声，几十个师兄弟出去给你报仇。”孙师傅说着和陈年碰了一下。

    陈年端起酒杯来细细的抿了一口。

    “嘶……呼……”一口酒气儿探出，“这酒还挺辣的，有劲儿！”

    孙师傅听到陈年的评价，得意的笑了笑：“那可不，酒没劲儿喝着有什么意思？不剌嗓子我都不稀得喝它！”

    “那确实！”陈年一边说着，一边夹起一筷子老爆三来，恰巧这一筷子上有腰花儿有肺片儿也有rou。

    一起送入口中，浓厚的酱味儿以及蒜味居然将酒味都盖了下去！

    改刀后的腰片儿，每一个缝隙之间都沾满了酱汁，一口下去，酱汁在口中爆发，再加上腰花本身脆脆的口感，非常耐嚼，每一次咀嚼都有汁水迸发而出。

    这一口和刚才尝菜的那一口还有些不同，由于先前喝了一口酒，这一口老爆三下去，甚至让陈年吃出了江湖的味道。

    虽然在很多大型的宴席上，这种内脏是上不了台面的，但在民间可管不了那些。

    这一盘菜被孙福全做的鲜香十足，无愧于前面那么多的准备工序。

    明明刚才刚刚喝了一口酒，但是这一口落下去，陈年不禁再次端起酒杯来：“