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中，大家依然欢欢喜喜的杀猪分rou。

    第九生产大队喂养的猪很多，交了公粮猪后，大家分到的rou也不少，但相对过年来说，这点rou又变得少了，因为大家为了过年，都会装香肠和做腊rou，这样下来，可不就是少了。

    这也是大家集体养猪的最后一年，明年的时候，就各自养猪各自交公粮猪了。

    其实今年也是可以的，但大家家里都没有做猪圈，也没有做好准备，所以还是养在一起，到过年前杀猪分rou，以后就不这样了。

    对于当地的人来说，不做香肠和腊rou，那就不叫过年，哪怕只做那么一丁点，也得做。

    就是家境最差的人，也会做点豆腐香肠来代表一下，所以一到这个时节，那猪肠子就特别贵，家家户户都需要。

    林家是四房一起装香肠，大家聚在一起有说有笑的，也不管谁家的，都会帮忙一起装，只是会在自己家的香肠上做一个记号。

    这装香肠也是有技巧的，将肠子穿在一个竹筒上，然后用温水，到进竹筒里，把肠子过一遍，这时候再把肠子全都缩在竹筒口上，这时候再装rou，装一点rou，缩着的肠子就伸长一点。

    一节肠子装好后，就开始分节，这活其实比装rou麻烦，得调整香肠的松紧程度，紧了不行，肠子容易炸开，松了也不行，容易空。

    林素美就负责用在柑子树上摘的刺替香肠扎几个孔放气，然后在陈冬梅做成一节后，她就用麻线系起来。

    因为rou少的关系，一会儿就干完了。

    香肠得挂起来，风起来，把一