第208章 帝都饭店 (第4/4页)

或者切的太薄很容易碎掉。

    但王师傅拿出火腿，上来就是五刀，徒弟拿着小称称了一下，正好一两五钱。

    就问神不神。

    话扯远了。

    郑修生在时，因为有了传承和他自身的努力，将整个帝都饭店档次拉满。

    但随着他退休后，徒弟们却并没有留在帝都饭店，比如隋便，去了希尔顿洲际。

    这就造成一个结果，帝都酒店的中餐后厨人才青黄不接。

    好在前些年郑大师退休时，吴永顺通过老关系从淮安文楼请了一位叫刘世忠的大师傅，这才堪堪将帝都饭店的门脸支棱了起来。

    但刘世忠师傅年纪也大了，加之他这个人说话做事不留余地，说白了性格有缺陷，很是得罪了一批帝都当地的厨师，这造成底下接茬的年轻人更少。

    刘师傅还有两年退休，等他一走，那帝都饭店的淮扬菜金字招牌那就真没法子再挂了。

    等吴楠、宋绮雯一行来到厨房时，刘世忠和他的二厨韩德宝正抱着膀子等着他们。

    刘世忠虽然脾气不好，但对吴楠和宋绮雯还是不错的。

    见到他两，刘世忠站起身问道：“宋总，听说有人过来试菜？”

    宋绮雯给刘世忠介绍了潘兆业。

    刘世忠看着眼前的年轻人，态度可就没有对宋绮雯那么客气了，他歪着头看向潘兆业问道：“会什么呀？”

    潘兆业笑道：“都会一点！”

    刘世忠冷哼一声反问道：“都会一点？那行，那你就做道小菜烫干丝吧！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店