第160章 创新菜，香芋扣油封rou (第3/5页)

在这句话表明自己可以教，但是只能教一个，至于陈阳学会了以后，不好意思，别乱传手艺。

    在场众人多多少少都算入行了，哪能不知道这个意思，听到陈建的话顿时全跟着吕小燕去了前厅。

    等人走后，陈建笑着对陈阳道：“我欠你师父一个人情，今天教你这招算是还了。”

    陈阳还挺好奇，到底老吕同志帮了陈建什么忙，使得陈建竟然将传承的一道菜教给了陈阳。

    不过这也不是问问题的时候，陈建继续说道：“其实你也不用有什么负担，我们现在是共同研究一道创新菜，我能教你的只是传统的香芋扣rou，至于你的扣油封rou能不能成，还要看你自己。”

    陈阳点了点头：“已经很承情了！”

    陈阳这六个字说得很真诚，陈建一听就知道眼前的这个小伙子不是那种油嘴滑舌之人，这种人说承情了，那就真是两人有了一份情谊在里面，这年头什么最难还，人情啊。

    说到这，陈建心里再无顾及，将他老师教他的配方一五一十教给了陈阳。

    “南乳10克，蒜泥100克，盐2.5克、糖5克、八角末0.5克、酱油10克。这就是制作香芋扣rou的原汁。记下没有？”陈建到底是港岛人，不像吕小燕教学时，偶尔还会使用一钱、一斤之类的重量单位，而是直接全都用克重。

    这样陈阳脑海中就有了一个直观的印象。

    南乳、蒜泥、八角是主味，糖提鲜、酱油上色。