拒绝米其林评级的三星小店_第149章 隋便说话才有公信力 首页

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   第149章 隋便说话才有公信力 (第3/4页)



    制作这道菜品的年轻人绝对不是袁双之流,啥都不懂的愣头青。

    这次他算上遇到了行家了。

    布朗尼刚刚侥幸的希望已经很渺茫了,此时只能寄希望于陈阳在这道菜调味的过程中有失误。

    他迫不及待地用叉子叉出汤中的鸭rou放入口中。

    “唔!华国特有的调味品,酱油的香气在这道菜中发挥的淋漓尽致!”布朗尼入口的第一感觉就是如此。

    要知道,有很多老外是不接受酱油这种调味品的。

    他们总觉得这种东西黑乎乎的,看起来就是不健康的样子,而且,外国人对酱香的味道接受程度也一般,他们并不觉得酱香口比他们的酸甜口美味多少。

    但显然,这个三伏天的酿制的母油打动了布朗尼,酱香味浓郁,但进一步凸显了食材的新鲜美味。

    赤红色的着色,让鸭子看起来更加可口美味。

    最重要的是,刚刚那块鸭rou掉入汤汁,饱含了芡汁的鸭油甜咸适口,非常符合欧美人的口味。

    况且,酥烂的鸭rou,神奇的保留了嚼劲,又绵软到令人发指。

    “这是一种区别于北|京烤鸭,但绝不逊色于北|京烤鸭的菜品!”布朗尼心中爆赞,他绝对相信,这道菜品,只要经过自己些许的改动,立马就能让很多自己的同胞为之癫狂。

    甚至,他已经想象到自己学会这道菜,回国后开设在巴黎马莱区的高档餐厅食客趋之若鹜的场景。

    “等等!”布朗尼突然清醒了过来:“自己可是有合同在身的,现阶段只能为了餐厅,维护theseine的声誉!”

    想到这,他调整了一番心情,接着严肃地说道:“很不错的菜品,几乎能与我们法兰西的
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