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第149章 隋便说话才有公信力 (第2/4页)
得什么心,派出个愣头青就想代表咱们华国料理,存心的吧?” 唐海兵闻言突然脸色变得铁青,他恶狠狠地看着叶佳怡:“饭可以乱吃,话可不能乱说!人家开口挑战,没人应战,那我绿杨村可不想跟你们似的,当缩头乌龟!” “尝尝不就知道了” “对啊!尝尝不就知道了?” “谁好吃,谁难吃,吃一口先!” 周围的观众早就看着母油船鸭垂涎欲滴,哪受得了唐海兵这个不速之客在一旁墨迹。 陈阳微微一笑,拦着众人道:“先给当事人尝一尝,一会儿大家都有,别着急。” 当事人是谁,大家自然心里清楚,他们的目光不约而同地望向布朗尼。 布朗尼这个胖子内心是纠结的,大家都是在后厨跟美食打交道的主儿,一道菜好不好吃,不用入口,颜色、香气是客观存在的,有眼睛,有鼻子自然心里打分八|九不离十了。 他拿起叉子,先是犹犹豫豫地想“扯”下一片鸭rou。 谁知道鸭肩部位这么厚实的rou质,叉子只轻轻一“扒”,一“片”鸭rou就落在了汤中。 没错,是片,肌rou是有层次的,布朗尼的叉子轻轻一拨,鸭rou顺着肌理就掉下一片rou来。 这rou内里甚至都是平滑的。 既然一拨就能让rou掉下来,肌理还如此平滑,这说明什么?rou质酥烂的同时,鸭rou纤维附着力强。 是的,这就是吕小燕强调的火候“多一分糊烂,少一分柴硬”最好的诠释。 看到这,布朗尼的脸都白了。 别以为老外是傻子,更别觉得一个能做到行政总厨的人是傻子,天天围着灶头打转的厨师,看到这一幕瞬间就能得到很多信息。
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