第449章 这道菜有问题 (第3/4页)



    穿过了你的黑发的我的手？海带炖猪蹄。

    还有什么银芽盖被、小二黑结婚、青龙卧雪、黑熊耍棍……

    最离谱的来了，悄悄话是什么菜？

    这里面答对一个是吃货，答对三个是老饕，全答对了你绝壁度娘去了。

    不一会，凉菜上来了。

    小二是真喜欢吃芥末鸭掌。

    这道菜也确实不错，帝都人都非常喜欢。

    其实做法很简单，就是鸭掌去骨、去掌垫（鸭掌底部一块褐黄色物质），然后用开水煮熟，晾凉后去骨斜切成条。

    黄瓜洗干净后斜切小斜片，放在鸭掌上面。

    最后拌上米醋、香油、盐、芥末油和味精的料汁就行。

    这东西味道香辣、吃在嘴里又鲜又脆，非常开胃。

    据说远在千里之外的川渝，这道菜还有川味做法，不过陈阳是听说过但没吃过。

    等大家将鸭掌分完，热菜已经纷纷上来。

    首先来的是醋溜苜蓿，苜蓿是一种植物，俗称金花菜，古代苜蓿中的一种……紫花苜蓿是华国最著名的牧草。

    元代统治中原后，想将中原的农耕文明变成游牧文明，于是就把耕地全种上这玩意儿，不过，也不知道是不是水土不服，这种草到了南方很难种，所以这种拍脑门的政策注定要失败。

    不过这道菜里的苜蓿不是紫花苜蓿，而是一种结黄花的苜蓿。

    好像这么说也不对，其实这道菜里所谓的“苜蓿”，根本不是苜蓿花，而是炒鸡蛋，只不过鸡蛋炒熟后粉黄粉黄的，看起来像黄花苜蓿罢了。