第232章 这踏马可是鸽子，就离谱 (第3/4页)

人说的因素在内。

    估计整个现场，就算是大师兄黄立群都未必知道，陈阳别说剔鸽子骨了，就算是乳鸽陈阳都没吃过。

    所以，他对鸽子的身体构造一概不知。

    有人说，扯了吧，鸽子还不就跟鸭子差不多，你鸭子能脱骨，为啥到鸽子这就不行了？

    确实，鸭子和鸽子脱骨的cao作步骤几乎相同。

    但鸽子在剥完翅骨后，将皮rou继续向下翻剥，这时因为鸽子rou少、皮薄，稍稍不注意，贴着脊骨部位的皮就会划破，这个过程除非特别小心，而且要熟知鸽子的骨骼构造才能完成。

    不然，十剥九破。

    还有，处理鸽子还有个难点，鸽子太小，细胳膊细腿的，陈阳现在拿着把传统中式厨刀，那真是完美诠释了什么叫“杀鸡用牛刀”。

    其实陈阳可以选择别的刀具，但自从他得了宗师级刀工之后，他一直使用的都是这把刀，可以说对手上这把刀，陈阳已经习惯了他的重量、锋利程度，贸然换一把刀说不定还会整出什么幺蛾子出来呢。

    此时的陈阳动了，只见他用手先将鸽子全身各处的骨头细细捏了一遍。

    主持人惊讶道：“陈师傅这是……”

    江枫在台上都看呆了：“这是……现场摸骨？难道陈师傅很少给鸽子生出骨？”

    柳荫点了点头：“恐怕您猜的没错，你看陈师傅，手始终在鸽子的上脊附近摸索，估计他也是对这块没有信心。”

    “夏宫派出这么年轻的选手，要我说简直是太托大了！”方志武摇了摇头，叹了口气。

    就在台上评委还在说话