第267章 罗志勇的琥珀莲心 (第2/4页)

。”

    “然后削去莲子两头，用牙签捣出中间的莲心。”

    陈阳心里暗暗咋舌，刚开始取莲心就这么麻烦，一道甜菜价格不得上天？

    果然，厉害的还在后面。

    潘启明接着介绍：“莲心用加了猪板油的水煮沸，小火焖煮一个小时。”

    “到这里，就要开始准备琥珀了！”

    “所谓的琥珀其实是桂圆去壳、去核，然后一颗桂圆包裹一粒莲心。再放清水、冰糖煮沸，最后捞出来降降温，倒入桂花糖卤就成了。”

    “这道菜算是这十几道菜里比较简单的一道，味道嘛！”潘启明又夹起一颗琥珀莲心尝了尝：“将就吧！”

    “将就？这二师兄神踏马凡尔赛，这叫将就？这踏马明明叫讲究还差不多，做一道甜菜，费这么大工夫，剁个老鹅他不香吗？”陈阳心里默默吐槽。

    （咦！好像也不多，老鹅踏马哒要卤那么久，也很费事好不好！）

    这时，转盘正好将琥珀莲心转到陈阳面前，陈阳夹起一颗尝了尝，莲心酥烂，吃在嘴里微微有一丁点苦，不过这种苦很像开胃菜，给接下来的汤汁甜味开了道。

    很爽口，很舒服的一道甜菜。

    再看那菜品的造型形似琥珀，色泽光亮，十分漂亮。

    众人还在吃菜，罗志勇这边拆了两瓶梦九，服务员赶紧给众人倒上。

    罗志勇见众人酒都倒上了，先是跟众人撒了个网:“马上菜烧好了，再单独敬各位！”

    他话虽这么说，却没有立刻离开去厨房，反而又倒了一杯酒来到师傅潘启明身边：“师傅，我敬您！”

    说完先一口干了。

    接着又倒上一杯来到黄立