第919章 三种饺子三种馅儿 (第4/5页)

用。

    这次陈阳并没有用卓熙然做好的饺皮。

    其实冬菇鸡饺严格意义上来说并不是饺子而是馄饨。

    谁规定水饺店不能卖馄饨来着？

    再说了，这个冬菇鸡饺也是一道徽州名点，人家就叫|鸡饺，陈阳也没办法不是。

    陈阳首先将面粉放在案板上，加入碱粉和清水拌匀揉透，擀成一厘半厚的薄面皮，然后再用擀面杖将面皮叠好，切成二寸六分见方的面皮块。

    只见他取面皮一张，抹上馅心约莫一钱半左右的分量，然后包成猫耳朵形状的馄饨。

    他原本在利群一天不知道要包多少馄饨，相比于更复杂的宣堡馄饨，这就太简单了。

    摄像机下的他，出手如电，几乎是一秒一个馄饨便成型仍在一旁的篮中，动作行云流水，赏心悦目。

    就在他cao作时，陈阳让卓熙然去吧面桶内的水放干，取大锅上灶，放清水五十斤，最大火烧开。

    这边他包好后，水也差不多烧开了。

    陈阳拿起篮子，提到灶边，单手一抓，约莫数一数便扔进guntang的沸水中。

    这边卓熙然得到吩咐，赶紧准备十五只大腕备用。

    原来陈阳看似随意的一抓，其实心里早就有数的。

    一锅能出15碗，一碗10只馄饨，都是定量的。

    做完这一切，他又让卓熙然看锅，等馄饨飘起时就是煮熟了。

    他这边又马不停蹄的在每个碗里放鸡汤三两、蒜末少