第311章 三岔口 (第3/4页)

正好夫妻肺片刚好，我切了大家一起尝尝！稍待！”

    叶峰闻言顿时眼睛一亮，转头对兰明璐眨了眨眼。

    兰明璐嘴角擎着笑意朝他点了点头，并不说话，只是安静地坐在椅子上等待陈阳的作品。

    只见陈阳先是拿出牛rou，稍稍修形后开始切片，只见那牛rou片很轻松很简单地在他刀下一拉一推间变成一张张薄片。

    刚开始时兰明璐还不在意，当看到陈阳这么轻松将那块牛rou切成几乎厚薄一致的薄片后，暗自点了点头。

    再嗅了嗅味道，他转头对叶峰道：“卤牛rou的味道没问题，花椒、八角、rou桂、红豆腐乳水、醪糟汁、硝水，用的是最正宗、最传统的法子，没走歪门邪道！”

    叶峰闻言顿时心放下一半。

    再看陈阳，只见他正在切牛肚和头皮，切这个部分就有些考验厨师的刀工了。

    刚刚他切牛rou时兰明璐点头，那是认可陈阳作为一名厨师的基本刀工。

    而凉透了的牛肚和头皮正宗的切法是要细细地切成薄到透明的片子，甚至放在报纸上要薄可见字。

    只见陈阳拿起一片头皮，还是刚刚的动作，只是改成斜刀找角度接近片的意思，将原本不厚的牛头皮飘出了大片，这片既薄且大，边边整齐，丝毫看不出是飘出来的，不知道的人还以为这牛头皮多厚来着，切出了这样。

    看到这，兰明璐对陈阳的好奇心更重了，普通厨师，像陈阳这个年纪，能把刀工玩出这个境界，那太少了。

    甚至兰明璐一辈子都没见过第三个人。

    第一个是陈阳，而第二个就