第436章 净素蜂糖糕 (第4/4页)



    陈阳先是回忆了一番帅化民当时的做法，然后又动手开始第二次制作蜂糖糕。

    手艺这东西，你是越练越熟练，空置久了，手也就生了。

    今天正好接着等冰糖煨猪头的时间，陈阳想把净素蜂糖糕顺便做了。

    刚开始时，陈阳和面，吕小燕他们还没觉得如何，只是觉得陈阳手法好看、实用，估计是在汤包店里练过了的原因。

    但越看越不对，吕小燕是淮扬菜的行家了，自然对蜂糖糕是研究过的。

    陈阳从和面开始，到后面叠面胚，每一步的手法都是再正宗不过的扬州大师傅手法。

    看到这吕小燕沉吟了起来：“看来这小子还真不是吹牛。”

    当陈阳将面胚上笼，接着又在面胚上撒上青红丝时，吕小燕点了点头：“果然还是传统的青红丝，拿一根我尝尝。”

    陈阳递了一根从惜余春拿回来的青丝递给师傅。

    吕小燕放在嘴里尝了尝：“青杏丝，教你的这位是高人啊！”zWWx.org

    陈阳竖起大拇指感叹道：“师傅才是高人，一尝就知道是青杏丝，厉害。”

    吕小燕闻言笑了笑，然后仿佛回忆起了什么，端起茶杯不再说话。

    过了四十五分钟，冰糖煨猪头还在砂锅中咕嘟时，净素蜂糖糕已经好了。

    陈阳将糕切好，然后分给众人。

    吕小燕一口咬下，闭着眼睛咀嚼了两口，突然他睁开眼恶狠狠地盯着陈阳：“你见过帅化民了？”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店