第290章 夫妻肺片 (第2/4页)

道菜刚兴起时，大家都叫他“废片”，顾名思义，废品切片！

    等所有东西切好后，其实这样的牛rou和牛杂可以直接吃，十分香嘴。

    但郭朝华还研究出了自己精心调制的秘方味汁。

    酱油是加了豆豉煮过的，红油要加香料熬炼，然后滤去辣椒面渣。

    在制作过程中，郭朝华还特意将辣椒面壳米分开炕熟，分开碾细，这样辣椒米的酥香才能融入红油之中。

    “你看，这样做出来的红油，亮而不眩、浓而不浊。吃起来最香！”

    张田政还在那一边点头，一边赶紧记录下来。

    等一切做好后，两人将切好的牛rou、牛杂碎装进两个大筐，又把味汁儿用个篮子提了上街去卖。

    刚到门口，小狗看见郭朝华就笑了：“又去卖你们的废片啊！”m.zwWX.ORg

    郭朝华知道小狗一直不看好自己的生意，但他一直与人为善，于是笑道：“是啊！小狗你刚下工？”

    小狗将手里的法币弹了弹：“这不，明天的吃嚼够了。”

    打完了招呼，郭朝华夫妇两刚准备离开，谁知小狗拿着钞票对他道：“给我来一份！”

    郭朝华连忙将担子放下，然后取出一个陶土小碗，笑道：“行，等着哈！”

    只见他将筐子上面遮灰的白布揭开，然后抓了一小把牛rou和牛杂混合的片片放在碗里。

    他又看了看小碗里的牛rou，好像不多的样子，于是又咬咬牙从筐里挑出几片牛rou来一并放在碗中。

    这边张田政早就准备好了，她接过丈夫手里的小碗，在那牛杂和牛rou上浇上味汁，又撒了少许芝麻面、花生碎和香菜末。

    当她做完这一切将小