临安城美食录 第14节 (第4/7页)

落的位置，此时已经就着海带脆笋把饼子吃了大半；靠窗户坐着的是一对母女，女儿不过三五岁，正靠在母亲的怀里牙牙学语，母女俩的食案前摆着着两只空碗，碗底残留几颗红豆，看样子是薏米红豆粥；中央的大食桌围坐了一圈年轻人，欢声笑语，觥筹交错，不知在给哪位寿星庆祝生辰……

    《清明上河图》若是会动的话，大概就是此番景象了吧？

    林稚微微低头，将已经烤制得油润枣红的鸭子取下来，置于砧板，拿刀一点一点削片拼盘，直到只剩下鸭架。

    片鸭子是个技术活儿，前世外祖父精于此道，片出来的鸭rou薄厚均匀，绝不厚此薄彼，每一片都带着酥脆的鸭皮。

    那时候，他特别喜欢拿那又酥又脆的鸭皮蘸着细白糖吃，甜香甜香的。每次都会被外祖父打趣，说大宅门里娇生惯养的太太小姐都喜欢这么吃。

    人生几回伤往事，切个鸭子倒把自己切感伤了，林稚有点惆怅，叹了口气，把切好的鸭子并上春饼和各种时蔬、酱料，给那位等待已久的客人送了过去。

    色泽红润油亮的烤鸭rou满满摆了一盘，周围是一屉手掌大小的春饼，翠绿的黄瓜条、白嫩的葱丝和颜色深褐的甜面酱单独成盘，共同谱写出一道美妙的春日烤鸭。

    那熟客吃完鸡蛋灌饼，已有六分饱，按理说并不很饿，但看到这道精巧别致的“春饼炙鸭”，肚里又闹起了馋虫，可面对这些花花绿绿又不知该如何下手。

    “是按卷春饼的方法来吃的。”林稚道。

    那人了然，捏起一