第136章 (第1/4页)

    夏蔓蹲在篱笆墙外继续铲黄土，等木桶里装入了三分之一的黄土后，便提着木桶走进厨房。她从厨柜上拿出八角、香叶、盐，加入到木桶里，然后抱着木桶疯狂摇晃，将其摇均匀。

    摇晃均匀的黄土还要再加一些白酒，搅和成黄泥。黄泥加水也可以，但是加酒似乎更容易出油，而且腌制好的咸鸭蛋还会带着一股淡淡的酒香。

    夏蔓不喜欢酒味太重，只加了一点酒。她加的酒少，泥浆成不了形，最后还是加了水。

    谢自然在水缸旁边挨个儿洗咸鸭蛋，每一个鸭蛋都被她洗到反光。

    夏蔓拿着小竹匾走出来，将竹匾放在木墩子上，再将洗好的鸭蛋放在上面晾干水分。

    据说太阳晒过的鸭蛋更容易出油，只是夏蔓还没有实践过，不知道真假。

    她很喜欢流油的咸鸭蛋，吃起来带着一点沙沙的口感，油香四溢，能将人直接香迷糊。

    夏蔓担心将鸭蛋晒坏了，只晒了一个小时便收起来了。她另外抱出一个陶罐，将鸭蛋在木桶里打个滚，裹满一身酒味的黄泥后再装进陶罐里。

    最后黄泥还剩了一些，夏蔓不想浪费，又洗了几个鸡蛋，晒干表面水分后直接裹泥，装进陶罐里，然后放到仓库间里储存起来。

    腌制的鸭蛋和鸡蛋至少需要20天才算腌好，夏蔓在木盖子上放了一张纸，提醒自