宫廷悠游岁月 第36节 (第4/11页)

娥按照之前几次酿造积累的经验，放入了适量的糖、酵母、酵母营养物质等。然后就上瓶塞，并在木制瓶塞外用铁丝拧了个‘小帽子’固定，防止木塞被瓶中气体冲出来。

    现在这一百多瓶的香槟就在二楼静室里进行二次发酵，素娥这次是要开一瓶出来，看看情况。没有上辈子的酿造条件，连发酵时间也谈不到标准化，也就只能用这种‘笨办法’确定发酵情况了。

    说起来，二楼的环境其实不合适，香槟发酵最好还是在恒温恒湿的专门酒窖中进行。但谁让素娥没有那条件呢？也只好将这个房间完全密闭，不叫见光，平时也绝不进去，勉强用来酿酒了。

    素娥开了一瓶酒，拧开铁丝的‘小帽子’，用她找人做的开瓶器开瓶......

    “还差着一些啊...”素娥已经感受到瓶子里是足气的了，但味道上还差一些，应该再发酵一些时间。

    “夫人酿的葡萄酒还没好吗？”肖燕燕好奇地看了一眼倒出来的葡萄酒。她是见过葡萄酒的，但都是深红色，从没见过这样透明的葡萄酒。

    其实白葡萄酒和红葡萄酒一样历史悠久，但不知道为什么传至华夏，就都是一些红葡萄酒了。这或许也和华夏人的喜好有关吧，透明色的酒水太普通了，殷红的葡萄酒则要抢眼的多，一看就知道和普通酒不同。

    ‘红酒’一出，不用多说大家也知道这是珍贵的葡萄酒了。

    如今华夏也学会酿葡萄酒了，但在果子酒被看低的当下，葡萄酒依旧独树一帜，被认为是高档酒之列呢。

    “还差着一些滋味，不过看这情形，应该是成了。”素娥心情还不错。到现在为止这些香槟也有过炸瓶的情况，但只有两次。而现在尝