第十章 大明料理的春天 (第7/8页)



    密码伍陸彡⑦④彡陸⑦伍

    “早给你备好了，走时让小金子背走就是。对了让厨房把奶皮子拿过来！我弄出来的！好喝的很！哈哈哈。”自唐朝从天竺带回了白糖的制作技术以后。糖在中原就越来越便宜。元朝的时候马可波罗的游记中写道：“你用不到半个银币就可以买到三磅八盎司的雪糖。”明初的价格更便宜，一贯能买不下两斤的白糖。虽然还是比盐贵。但是老百姓还是能吃得起。再不济也能吃点便宜的饴糖，就是麦芽糖骗骗嘴。在集市上一文钱的饴糖两根棍儿能拉老半天呢。而这个时候的欧洲人对糖的理解仅限于蜂蜜而已。他们吃到所谓的霜糖是在十字军东征以后的事情了。糖在欧洲是珍贵而高尚的食品和药品。当时教会许可在斋戒日允许吃糖。将之称为耶稣赐予的圣药。说句公道话，欧洲人那个时候还不如我们底层的无地无房的流氓呢。

    这时候刘嬷嬷赶紧说：“大夫人和小夫人喝了都说好呢。说是让厨房天天做。适才夫人还赏了老身一碗呢。真是好福气啊，这么好的东西老身怎么配得上啊。”

    这马屁拍的有点过了。张璟：“以后让庄子上多养些奶牛，牛乳多了就方便了全府上下天天喝。以后府中的小孩儿，不管身份。每天一碗牛奶。我明天跟母亲说。从我的月例里面出。”

    张辅：“你现在两份月例，加上王爷赏赐的。手头宽裕的很啊。”

    “大哥需要用钱就差人过来我这里拿。我的就是大哥的！”张璟对这位大哥是予取予求。因为他知道这位大哥的未来是整个张氏家族最为显赫的。父亲张玉是因为死后才被追封的荣国公，洪熙年间又