第十章 大明料理的春天 (第5/8页)

儿惯会cao弄这庖厨之事。”

    “庖厨之事，自古不小！民以食为天，总要吃饱喝足了才能做事情。而且吃的越好精气神也越足。你看庄子上的农户每顿能吃个两斤糜子。还要再嚼个饼填填缝儿。为啥饭量那么大？没有油水！你看府中那些个家丁饭量就没那么大。还天天cao练呢。为啥吃不过农夫？那是因为府中的饭食中有油水。菜中有油，碗中有rou。不但能吃饱吃好，还能节省粮食。节省下来的粮食可以喂牛羊猪马等等大牲口。然后为我们提供上好的rou食。还能用多出来的粮食酿酒。豆子能榨油，豆渣饼喂猪。这样一来农家能多挣钱，大家能少吃粮食，多吃菜。越想生活越美！”

    “璟官儿你说的这些我虽然不懂，总觉得很有道理！”朱高炽不停的往嘴里面塞rou。还不住的催促太监赶紧涮rou。

    张辅吃相就比较文雅：“璟官儿，这些你是哪里学来的？”

    “观察！生活源于观察。正所谓世事洞明皆学问，人情练达即文章！”张璟得意的摇着脑袋。

    “你哪里听来的这虎狼之词。”张辅看着这小弟摇头晃脑的不禁大乐。

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    王氏身边的张辅三弟张軏的奶娘刘嬷嬷走进了院子，看着几位吃的稀里哗啦的小爷笑着说道：“大夫人差小人来问小公子，这红油火锅制作繁复否？需用多少银钱？”

    张璟：“不贵，说麻烦也不麻烦。这红油主要是辣椒的功劳。明年春天让庄子上种上一百亩，过了清明就下籽儿。到八九月就能收。这底料里面最贵的是牛油。还有些花椒、八角、大料、香叶、桂皮、丁香、rou桂、甘