第268章 (第2/3页)

的质感就更会疏松，不会过于厚重腻人。

    最后的成品金灿灿的，表面有着漂亮的膨起和开裂，像是即将要爆开的一团火焰。

    柚子皮的苦，柚子瓤的甘，杏仁的香，全部都在这小小一块中留存。

    三道糕饼各有千秋，讲解又耐心得当。

    此时此刻，后厨众人早已对虞凝霜心悦城服，对那最后一道糕饼也越发期待起来，虞凝霜也特别期待能讲完早点回家吃砂锅羊rou，她不由得加快了语速，讲解起那最后一道桂香苹果卷来。

    此处的“桂”，不是桂花的桂，而是桂皮的贵。

    提起以桂皮入馔，东方震惊于西方居然拿它做甜品；西方震惊于东方居然拿它炖rou食。

    互相都觉得对方才是歪门邪道。

    但在虞凝霜这种贯彻“好吃就行！”王道的人看来，完全没有争吵的必要。

    本地的桂皮和西式点心中所用的rou桂味道并不完全相同，但多少有异曲同工之妙。

    而且桂皮那种温暖馥郁的滋味，与质性平和的苹果实在是天作之合。

    虞凝霜用桂皮粉加些酥油和鸡蛋，混合出澄黄油亮的一个面团来。

    这样的面团烤熟之后会又酥又硬，有一种老式甜品独有的可靠口感，可以此作为底座。

    重点则在于那要填充在底座中的苹果。

    虞凝霜事先让人将苹果切成可透光的薄片，在将其用蜂蜜水泡过之后，将每一片苹果片当做花瓣一般，由内而外，一片片、一层层，码上去，围起来。

    在众人的惊叹之中，一朵盛开的花逐渐显现。

    “这也太好看了！”

    “苹果片儿变成玫瑰花，这谁能想到？！”

    “怪不得方才说苹果不用削皮，