第312章 计划书 (第2/4页)

  顾瑾是直奔着广市的海鲜去的，她昨天晚上就想好了办法，大虾死了不能吃，可是海鱼和螃蟹可以买呀，用冰块冻着再用泡沫箱子装着保住这冰冻的温度，只要过了广市，北方天气就冷了起来，也不用担心会坏。

    顾瑾前世从来没有来过南方，买海鲜报着一颗新鲜劲儿，什么都买一箱，买了鱿鱼、螃蟹、秋刀鱼、带鱼，生蚝扇贝，装了一车让人送去火车站。

    最后顾瑾又买了一些活的大虾螃蟹，还有新鲜的海鲜，等着中午做了吃。

    晚上的火车票回唐省，大家都决定好了，白天在招待所好好休息不出去，顾瑾就准备好了大展身手。

    刚买的鲜虾用清水清洗干净，剪掉虾须虾木/仓去掉虾线，锅里不放油，直接下盐等烫手的时候关火，倒入五香粉丝，椒盐就做好了。

    椒盐虾非常耗油，平常在家里顾瑾不会做这道菜，不过今天要做的菜很多，也就不在乎这点儿油了。

    宽油烧到五成热，把处理好的大虾炸到八成熟，用笊篱捞出来去油，锅再次烧热把大虾彻底炒熟，在加上椒盐和辣椒里，装盘。

    鱿鱼的做法也很简单，把鱿鱼切成花刀，下锅焯水，然后沥干净水分，把油烧热以后放入鱿鱼爆炒，再放入芹菜和盐闷一下，做法清新好吃。

    炒鱿鱼最需要注意的就是大火爆炒，速度要快，不然鱿鱼缩水了就不好吃了。

    一桌子才有下饭的，也有清淡口，还有蔬菜，大家直夸味道还不错。

    这时候，广市也有很多