九十年代翻身记 第27节 (第6/8页)

得我?们要做精品，等我?们的名堂打出来了?，以后可以再做别的。”

    统计表中很明确的计算出，程家卤味店的卤味，卤鸭是?王牌产品，其他的卤味合起来都比如卤鸭卖得好。

    何佩瑜没有?因为女儿年纪小而忽视她说的话，反而认真沉思起来，“你说的有?道理，我?们家的鸭子卖得好，干脆就主打鸭子，等名气有?了?，再卖其他的。”

    程宝菱趁机道：“那就给卤味店改个名字吧，叫做瑜记卤鸭。然后可以打广告啊，现在是?酒香也怕巷子深的年代了?啊。”

    何佩瑜失笑：“还?酒香也怕巷子深，步子不能迈这么?大，我?们得稳扎稳打一步步来。”

    程宝菱的统计表做下来，对卤味的收支了?解清楚了?，竟然挺挣钱的，这半年来，一个月比一个月的盈利多，八月的纯利润达到了?三?千。

    这样看?来，到今年年底自家就达到了?“万元户”的成就！　　何佩瑜参考统计表，对卤味的种类做出来适当调整，主打鸭子，再保留两三?种卤味，其他利润低的就不再生产。

    上次有?餐馆提出合作，让程家卤味店每天?送五十只卤鸭，走?量太大，但对方只肯付一小部分订金，剩余的按季度支付。

    何佩瑜是?外地人，不敢这么?冒险，思来想去，忍痛推拒了?这单生意。

    就在程宝菱以为陈芳会闹出什么?事?时，国庆节后，陈芳却突然辞职了?，理由是?婆婆回老?家了?，家里的孩子小，没人照顾，所以要辞职回家照顾孩子。

    餐饮行业人员进进出出，这一行能干长久的人并