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 牛rou只需要在锅里稍稍翻炒就行了，盛起来后交给杨盆让他放到桌子上。

    铁板炙野猪rou做起来则简单，用一块石板架在炉子上烤，然后把带肥切片的野猪rou放上去烤。当油滋啦啦冒出来的时候，放入洋葱丝和野猪rou一块翻炒，撒上盐和少许辣椒粉收尾就行了。

    这两道菜做好后廖清欢又去看张瓢在旁边炖的汤。

    牛rou是切块和番茄胡萝卜还有甜菜洋白菜等一块熬的，加入汤内的奶油还是廖清欢从面包里抠出来的。

    这道汤叫罗宋汤，当年廖清欢在俄人开的西菜社里吃过，也不知道从什么时候，做法流了出来，大多数海城人居然都会做这道汤呢。

    就连廖清欢这个做惯了本帮菜的，也会做这道菜。

    不过这道菜发展到后面已经不算是完全西菜了，她记得那时候女校男校还有很多单位以及中式菜馆里都会出现这道菜。曾经还有菜系因为这道菜该如何做在报纸上争论。

    廖清欢当时拿着报纸，笑得前仰后合。

    最后中式菜馆胜了，结果西菜社倒是把自己原本最正宗的做法改成了中式菜馆里研究出来的做法。

    廖清欢许久没做过这道菜，闻着酸酸甜甜香味，再看罐子里咕噜噜的冒着泡泡，心里头高兴，拿过小碗舀了一碗。

    舀起一勺子汤送到陆长缨嘴边，“你没喝过，不对，你肯定喝过这个汤，再尝尝看。”

    廖清欢下意识的说陆长缨没喝过这汤，说完才反应过来，人家在国外留学的怎么可能没喝过呢。

    陆长缨尝了口，汤中带香，香而不腻。番茄已经煮化在里面，有一股非常浓郁的番茄香味。

    他确实喝过这个汤，准确来说