酱门无匹夫_分卷阅读68 首页

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   分卷阅读68 (第2/4页)

集上,他买了葫芦巴、月桂叶、小茴香、绿豆寇、姜黄、千葱、丁香、八角、陈皮、桂皮等等干制的香料。

    他再买了大半个小坛子那么多的鲜奶团子。是介于....老酸奶与曲拉(约等于芝士)之间的一种奶制品,已脱去了酸味,亦不会像芝士那么硬实,尤其是在新鲜时,那是柔柔地在坛中漾过来又漾过去的。还有就是得买上一大块酥油(约等于超市卖的那种牛油)。

    本来,这个是得用植奶去做的。但是一想到弄那个植奶,也就是植脂末呈液态时的样子,那就得炼大豆油,太麻烦了,也不是炒一下,夯两锤子就完事儿了。且,他还是想做个良心商家,植脂在制作过程中,性状会由原本的豆油变成氢化油,到底是不太好。那,还不如直接买鲜奶团子,去做这个咖哩酱。

    他买完了,就拉着汤城要回宋地去。结果那汤城死磨硬磨地非得呆上一晚上,要跟他吃烤羊rou,还说是那鲜奶团子盖了盖子,就不会变干,这么放着二十日都不会坏,说那么急着回去做什么。

    所以罗维礼就又陪他在那里逗留了一晚上,晚膳就吃的烤羊rou。

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    回到宋这边后,罗维礼就开始做起了这咖喱酱,他将所有干香料按它们的冷热属性分好,唉,也没有冷属性的就是了,全是温辛类的,不过,也是有分属于温性和热性的。

    除了调味,还得配一下它们的性状,怕这里的人吃了后觉得体内太过于燥热。毕竟这里不是印度、泰国那种热带国家,人们吃这种来排汗什么的。好在,还有一点,就是那个鲜奶
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