阿鼻地狱（4.3） (第8/8页)

  面端上来，王静帆才感觉这个面的不简单。这个黑褐色的汤底，先用猪，鸡，

    鳝骨熬了一个荤汤底。又用菌菇和豆芽海带，熬了一个素汤底。两个汤底一兑。

    整个汤的味道是既有荤汤的醇厚，又有素汤的醇厚。荤汤三种层次，厚，香，醇。

    素汤也分三个层次，鲜，俨，甜。像是一个大汉，既有宽厚的肌rou，又有坚韧的

    骨骼。稳定的让人放心。最后汤里还兑了几勺反复熬煮多年的酱鸭老卤。整个汤

    再上一个层次，酱鸭卤的高香平衡了两种高汤之间的嫌隙。让另两种高汤间的过

    度显得自然而和谐。入口甜，出口咸。香与醇自始至终，最后老板再给撒了一把

    青蒜叶，一口汤下去，脂香，蒜香。上海面讲究一个碗烫，汤烫，面烫，老板的

    碗都是事先在开水里煮过，为了保持整碗面的呈现，喝了口guntang的鲜汤，让王静

    帆美的眯起了小眼睛。面条也是多层压制的，龙须面极细，外面和里面同时断生。

    面条细却精到，咬起来韧中带脆，裹挟着醇厚的汤，一口下去，笔尖就微微发汗，

    似乎满身的空隙都被香气填满了。

    王静帆正在得意的吃着这一碗奥灶面，听着老板吹嘘着这面人称小阳春的典

    故。渐渐的疲惫的感觉涌入，似乎眼皮也重了……不好，面里下药了……

    老板摁了个机关，大户的家里后门突然开了。出来几个小厮，拿手拿脚，把

    王静帆带入了府中。

    管家徐福记，见了王静帆大喜，好个美人胚子，看年岁说不定是个黄花闺女。

    徐阁老现在为了斗倒严嵩，正需要大批童女作为讨好嘉靖帝的筹码。这次可是拿

    到了一张好牌……