美食从麻婆豆腐开始 第380节 (第3/7页)

有什么口味重的素菜，便想点一些喜闻乐见的干锅土豆片，干锅菜花之类的。

    但这些红红饭店里又没有。

    而这道菜也能极大程度上的弥补素菜上面的空白，如此一来，等自己再回去之后再整上一两道干锅菜之后，饭店的菜品种类也能更加丰富了。

    在品尝过了烧二冬之后，陈年又夹了几筷子，果然如同先前所预想的那样干掉了大半的米饭。

    剩下的米饭陈年就打算用酸菜汆白rou的汤来泡着吃。

    连汤带酸菜带rou片又带粉丝的一起舀入碗中，然后用筷子拌了拌，原本粘在一起结块的米饭在汤汁的浸泡下分开，颗粒分明。

    随后陈年便直接端起碗来把嘴凑向了碗边，开始一边用筷子划啦一边往嘴里喝。

    虽然这样子有点不雅，而且还相当豪放，可这是在后厨里又不是在高档的五星级餐厅之中，有什么好矜持的？

    装那样子给谁看？

    现在自己吃的爽才是硬道理！

    果然那带着酸菜酸味儿的rou汤如同一道洪流一般裹挟着暖意进入陈年口中。

    这一道菜被孙师傅做的汤浓rou烂，酸香入味，rou片融合了酸菜的酸香，而酸菜又解了猪rou的油腻。

    热乎乎的喝入肚中，只觉得浑身发汗，舒坦无比！

    其实做厨师的都有一个共同爱好，那就是看食客吃饭，尤其越是要强的大厨就越喜欢看到客人满意的样子。

    孙师傅在看到陈年的吃法之后，不由得心中满意，随后他起身离开了一会儿，在调料那边的瓶瓶罐罐旁倒腾了一会儿，拿着一个小碟子过来放在桌子上。

    “rou片蘸着这个吃吧。”