美食从麻婆豆腐开始 第338节 (第1/8页)

    但如果熬制时间不够的话，一来味道进不去，二来外面嫩里面却还是生的，只有将牛rou彻底煮透煮烂才能有最棒的口感和味道。

    以前吃的时候陈年还不觉得有什么，但现在轮到自己做，陈年才发现并不是面馆里给的rou太少，而是牛rou真的是太贵了，就这么一锅，陈年少说丢进去一百块钱。

    其中除了牛rou四十多块钱一斤外，那些放在锅里的调料至少也值五块钱。

    最后再加上杂七杂八的，各式各样的成本，一百块钱差不多。

    而且大多数店都是租的门面房，还要考虑到租金，自然不可能以成本价出售，所以一碗牛rou面稍微有个三四块rourou就能卖到十六、十八甚至二十多都很正常。

    如果铺子相对简陋，所在的位置相对偏僻的话，这个价格或许会稍微降一些，但也绝对不会降太多，除非里面就放一块儿rou，但那样太难看了。

    今天做了两斤rou，陈年也不打算今天吃完，就算是把群里的人都叫过来也吃不完这么多rou。

    毕竟对于牛rou面来说牛rou还是要适量的放，如果放多了，光是牛rou都会吃腻的。

    俗话说的好，放开了吃不如给的正好，给的正好不如给的有点少，但给的有点少又不如想吃却又吃不到。

    虽然这样有点不道德，但陈年如果真的把牛rou给到足够，那样一来再把牛rou面卖到四十块，虽然肯定也会有人上门来吃，但吃的人绝不会像正常牛rou面那么多。

    而且四十块钱吃一碗面，那样就不是吃牛rou面，而是面煮牛rou了。

    买赎还珠了属于是。

    就在陈年