美食从麻婆豆腐开始 第311节 (第6/7页)

现那乌梅一个个的都已经被泡的长大了不少，他刚准备把这水倒掉，然后再试试看剩下的乌梅做出来的效果如何，但他刚端起来却闻到那盆中传出了一股淡淡的梅子味儿，气味清新。

    这让他不禁又将那盆乌梅水放下。

    说起来这一盆水其实并不脏，因为先前陈年都已经洗的差不多了，最后再过这么一遍水，只是为了走个形式再涮一下。

    他发现泡过乌梅居然也有淡淡的香味儿，因此他不禁心中一动：“何不用这水试试？”

    在烹饪当中很多菜会用泡过米的米汤来制作，虽然陈年很清楚米汤当中都是些什么东西，但不得不说，有时候用米汤做出来的菜，确实是要比白水做的更香一些。

    一时之间陈年急忙拿出笔记本开始进行记录，推算了一下时间之后，陈年将自己离开的这段时间记录在上面。

    然后又开始根据之前的方法进行制作。

    但是在制作的时候陈年忽然想到在煎药的时候仍然要分头煎和二煎，而在做酸梅汤的时候，无非也就是前后分两次去做，实际上中间还是那一锅水。

    如此一来，那为何不能在第二次的时候重新用一些新的水来煮？

    不过这样就算是新的变量了，陈年打算留在下一次。

    而这一次实验的编号为c1。

    熬上之后陈年便去前面帮忙，之后陈年往后处跑了几次，处理了一下中间步骤，等到酸梅汤做出来后，陈年便将其吊入井中。

    顺便再把之前做好的酸梅汤拿出来进行品尝。

    现在每天陈年都会把刚做好的酸梅汤放入井中，毕竟这酸梅汤要好喝还是凉的时候好喝，而且井里要比外面的室内室外温度都要