美食从麻婆豆腐开始 第373节 (第1/7页)

    黄澄澄的稀饭上面还飘着一层浅浅的米油，浓稠的只能看到表面，轻轻搅动之下金黄色的米汤表面便会出现一层浅浅的旋儿。

    古人云，见水不见米，见米不见水，均非粥也，米水融合，柔腻合一，才谓之粥也。

    孙师傅在北方生活了一辈子，对于熬小米粥可谓是手到擒来，而且不光是孙师傅，便是大多数在北方生活的人只要不是穷的连锅都揭不开了，必然会对小米粥有着一番深情厚谊。

    光是陈年就知道以前有同学的家里，每天晚上或者是早上必会喝一碗小米粥，要不然浑身都不得劲儿。

    钱虎在接过碗之后先是在其表面上吹了吹，然后沿着碗边儿嘬了一圈儿。

    最后长呼一口气：“啊……美！”

    只不过对方满脸的大胡子在配上这表情看起来有些猥琐。

    “来来来，都先到这边打稀饭，等一会儿我把菜给你们端出去，今天的菜就着吃。”陈年站在大铁锅前招呼道。

    很快，众人便排起了队。

    陈年一看他们排队基本是按照辈分来的，虽然没有那么绝对，可站在最后面的都是辈分最低的。

    见状陈年心中便有了心思，每次在盛的时候必会先在下面搅动一番来一勺稠的，然后再从中间来一勺稀的。

    这样能确保每个人碗里的稀饭都差不多，否则前面打的太稠了，到后面米粒儿都剩不下一颗，那样就不是稀饭，而是米汤了。

    当然若是有谁就喜欢喝稀稀的米汤，陈年也会满足他的要求。

    等到米汤打的差不多了之后，他们又