美食从麻婆豆腐开始 第358节 (第3/7页)

样就要专程去想一个点，而且很有可能会出现老妈觉得是重点的地方，自己其实已经掌握了。

    而自己先前遗漏的地方，老妈却觉得那并没有什么所以没说过。

    而冯红红在简单思索一番之后，就开始从和面和调馅说了起来。

    大概说了五六分钟左右。

    陈年从中找出了一些和自己不太一样的地方。

    老妈在做馅儿的时候要倒水进去拌匀。

    想到这里陈年瞬间就明白了，如果加入适量的水分到rou馅当中，那肯定会让rou馅儿变的更加嫩滑多汁。

    果然这玩意儿不能闭门造车啊，自己昨天晚上的时候就该问一下老妈来着。

    但除了rou馅之外，陈年还从老妈那里得知做包子和面的时候除了酵母之外，最好再往里面放入一些泡打粉。

    放入泡打粉就可以让包子皮儿变得更加松软。

    在了解到这些之后，陈年对于自己接下来的改进就有了充分的自信。

    这下直接飞龙骑脸了，不可能再做不好！

    第410章 隐藏的很好

    只是现在店里没有泡打粉，所以陈年还需要出去买一些。

    因为平常店里的关于面食的制作基本也就是葱油拌面现在多加了个重庆小面，但也用不到泡打粉。

    而冯红红有时候晚上不在店里吃饭，可就算回家吃家里的馒头包子什么的也大多都是买来的。

    虽然会做但冯红红也懒得做那些。

    不过好在陈年家所在的这条街道算是比较热闹一些的居民区了，所以想买什么东西都