第187章 江蟹 (第3/4页)

头娃娃。

    但江蟹就不同了，大水面，长流域，使得它的觅食范围教光，腿自然也就不像湖蟹一般退化。

    再加上长江水流湍急，水下可食用的动植物比较多。

    这也使得江蟹rou质饱|满紧实，是拆蟹粉独一无二的完美材料。

    “老板，多少钱？”

    见陈阳明显是心动了，老板哈哈大笑：“一篓子螃蟹，送你！”

    这时候陈阳要是真的不花钱收了这篓子蟹，不要怀疑，蟹老板将来送的螃蟹绝对会给你质量参差不齐。

    吃人嘴短，拿人手短嘛！到时候你说什么？

    这就是有的时候，刻意跟人保持一定的距离还是很有必要的。

    这里倒不是说这蟹老板做人有问题，而是很多干买卖的都是这样。

    最终，陈阳出了原价拿下这批螃蟹。

    等回到小院，今天拆蟹粉的差事又多了十多只螃蟹。

    好在现在师妹和小二对于拆蟹粉这项工作简直是手到擒来。

    只见叶佳怡先把蒸熟的螃蟹蟹腿全部剪下，那边小二将蟹腿剪开一个口子，最后用擀面杖从蟹腿尖处碾过，蟹腿rou一下子就全都出来了。

    这边小师妹去掉腮、脐这些零碎，然后用专用的蟹八件小勺顺着螃蟹腹腔内的软骨，轻轻剔了几下，整个螃蟹就成了空壳。

    要不说熟能生巧呢。

    今天一篓子螃蟹，各个都在4两左右，有公有母，不一会儿就被小二和师妹两人拆出个明明白白。

    “师兄！今天又做新菜？”

    “嗯！雪花蟹斗