第296章 刀功小教学 (第3/4页)

的。

    首先用油就不同，天妇罗在日|本关东地区用的是香油，关西地区用的是清油。

    而陈阳用的是花生油。

    有的人要说了，那小日子过的不错的岛国人是不是又抄袭我们？

    嘿！这次你只猜对了一半。

    抄袭了，但没有抄袭我们的。

    人家这次抄袭的是葡萄牙，在十六世纪，葡萄牙的传教士和水手来到日|本，打开了日|本的国门。

    日|本人从他们油炸食物中得到灵感，然后将它发展为日|本的天妇罗。

    “太好吃了，我平时不喜欢吃鳝鱼的人，竟然停不下来……”叶佳怡一边鼓着嘴一边说。

    陈阳点了点头，然后教她：“你把鳝丝和干丝一起放进嘴里试试！”

    叶佳怡照做，果然，一边是干丝的嫩滑，一边是脆鱼的脆香。

    简直不要太爽。

    不过叶佳怡还提了一个建议：“师兄，我觉得可以在盘子里加一些开洋，这样吃起来也很鲜，而且有嚼头。扬州那边都这么干！我觉得挺好！”

    所谓的开洋就是干虾仁，陈阳想了想，确实是这样，虽然这道菜品系统已经给出了最高的评价，但加上开洋这属于锦上添花，又不会破坏味道，而且就像师妹说的，当地都这么做，自然有这么做的道理。

    软嫩的干丝配上需要嚼上几口的开洋。

    又鲜又咸又有嚼头，再吃点姜丝、胡萝卜丝，鲜美之后、清爽解腻，应该很赞。

    说干就干，陈阳拿了十几颗开洋在温水里泡了片刻，然后放入碟中。

    浅尝一下，果然十分美味。

    “哈哈哈！”陈阳叉腰笑得很国1军：“师兄，算你立了一功，师兄要