第451章 聚丰园的小冲突 (第1/4页)

    本来想早回家的，看来又得熬夜了。

    陈阳叹了一口气，便跟着父子二人来到后厨。

    其实眼前这个颇有威严的老人名叫马良云，儿子叫马俊。

    陈阳作为小字辈，对帝都餐饮界的人根本不熟悉。

    马良云是建国后的清真菜大师马兴邦最小的儿子。

    说到这位马兴邦可能很多人不认识，但是醋溜苜蓿这道清真馆里的经典名菜，就是这位老先生发明的。

    大家应该都知道京剧“四大须生”之一的马连良老先生。

    这位老先生是回民，经常到清真饭馆又一顺吃饭，有时演戏时间比较紧张，所以就点两道菜，一个是摊鸡蛋，一个是葱爆羊rou。

    有一次时间特别紧，老一代京剧艺术家在吃喝上都十分讲究，赶场又想得口福，怎么办？

    当时马良云的父亲马兴邦正好在又一顺做厨师，于是试着将摊鸡蛋和葱爆羊rou混在一起爆炒，从此醋溜苜蓿这道菜便产生了。

    马连良一吃，当时就交口称赞，戏称这道菜是“帝都独一份儿”。

    老一辈的京剧艺术家在当时就跟现在的流量明星似的。

    他的喜好被无数京剧票友研究。

    从此醋溜苜蓿这道菜便成了帝都清真馆子的一道名菜，而马兴邦也因为发明了这道菜成了帝都有名的清真菜大师。

    不过后来又一顺有段时间关门歇业，马兴邦辗转多家馆子，最后在聚丰园退休，自打他退休后，儿子马良云便顶上了大梁，成了聚丰园当家的大师傅。

    随着时间的流逝，如今马良云的年纪也渐渐大了，这些年跟帝都饭店的刘世忠似的，一般是不亲自做菜来着。

    掌勺的都是他们家大儿子，不过这两天大儿子