第453章 收尾，小翻勺 (第2/4页)

是帝都名厨我都信！”

    此时，马良云突然开口皱眉道：“你真没做过它似蜜？”

    陈阳点了点头：“我是淮扬菜厨师，没做过它似蜜！”

    马良云点了点头：“行，那就让我尝尝你的手艺。”

    陈阳闻言不再废话，跟聚丰园的人要了材料。

    看着手里的嫩羊里脊，陈阳满意的点了点头。

    最少聚丰园这帮人没在食材上卡他，这块羊里脊一看就十分鲜嫩多汁。

    其实做它似蜜并不一定用羊里脊，只要是嫩些的瘦羊rou都可以。

    但是人家拿出来羊里脊说明聚丰园不是纯唬人的那种百年老店。

    陈阳先是将羊里脊切成长约三厘米的rou片。

    切rou片跟切土豆啥的比起来更久更上一个难度了。

    只见陈阳心平气和、不紧不慢地一片一片切下。

    不一会，厚约三毫米的羊里脊便一片片整齐码在砧板上。

    一众厨师都是过来人，虽然陈阳切rou的动静没有关元龙切土豆那么大，但能把鲜羊rou切出这么均匀的rou片，这功力可不是开玩笑的。

    马良云见状没有说话，只是站在那看着陈阳一言不发，也不知道他心里在想什么。

    陈阳切好rou片后想了想前些日子得到的配方，然后取来十克淀粉用水化开，然后在化开的淀粉水里加入切好的里脊片和甜面酱。

    马良云一看陈阳取出甜面酱的多少，顿时眼睛微微眯起。

    接着，陈阳又将15克左右的淀粉化开，把刚刚切好的姜末放入，再加醋、酱油、白糖、料酒调匀成芡汁。

    看到这马