第138章 味型和时间节点 (第4/4页)

有些烫手。

    他先扒开虾头，对着腮须中间虾黄的部位，吸了一口。

    瞬间虾黄的那种独特的浓郁味道，夹杂着蒜蓉酱的香味，瞬间让陈阳上了头。

    只一口，对，只要一口，陈阳就证明了自己的猜测。

    这个蒜蓉酱除了蒜香味浓郁之外，稍许厚重的甜味若隐若现。

    这种甜味，用一个不恰当的比喻来形容一下。

    就像烤披萨，一个用食用油和面，一个用动物黄油和面，不注意时，不都是披萨饼底吗？有什么区别？

    区别大了去了，只不过你只是觉得那家放了黄油的饼底更香。

    没错，知其然而不知其所以然的客人到最后只会说一句：“嗯，这家老板手艺好！”

    至于好在哪里，很多人不知道。

    陈阳接着扒开虾壳，抽去虾线，将那小龙虾的虾rou放在眼前仔细打量了一番。

    虾rou洁白饱|满，说明这小龙虾很干净，生长周期也到位。

    他将虾rou放入口中。

    很神奇，一瞬间蒜蓉酱迸发，先是入口醇厚蒜香味，接着百味之王咸味出现，再后来那股陈阳寻找的甜味出来，这种后味，足以让人对这蒜蓉酱欲罢不能、垂涎欲滴。

    陈阳强忍着没有囫囵吞下虾rou。

    细细将虾rou咀嚼一番后，那种小龙虾的鲜美随着咀嚼的次数，愈发凸显出来，直到最后，甚至让蒜蓉酱都被掩盖了下去。

    半小时卡着时间节点，食材本味和蒜蓉的味道既泾渭分明，又水|乳|交|融。

    陈阳的口腔中虾rou的鲜、蒜蓉的香、炼乳的醇厚混杂在一起。

    这是一种让人上天的口感！m.zwWX.ORg

    爆了~~~~~~我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店