第317章 麻辣鹅的前世今生 (第3/4页)

地油田工作人员短期培训，或者油田子弟上技校都会被安排在这里。

    所以三河虽然是个洪泽管辖的小镇，但当地因为油田和油田技校的缘故，人口众多，商业往来较为频繁。

    潘国富和游忠德两人一看原来大姐夫工作的地方这么热闹，于是就决定在三河这个地方重拾老手艺，摆摊卖麻辣鹅。

    说干就干，他两说动了大姐夫一起，三人分别用三轮车在三河油田地调处、三河油田技校以及三河街道北侧的桥头出摊。

    可能是鹅种不同，淮安洪泽当地的鹅rou加上川省麻辣的调味，在三河，麻辣鹅突然爆火了起来。

    那时的麻辣鹅，人们习惯叫“三河麻辣鹅”，渐渐在洪泽当地有了名气。

    再后来，潘国富的侄子袁长江也从川省来到三河油田跟姑父潘国富学徒，潘国富手把手传授也不藏私，就把这个手艺交给了袁长江。

    一年后，袁长江在洪泽开店自主经营，从此生意兴隆，一发不可收拾，到了今天已经二十多年。

    后来三河油田荒废，昔日熙熙攘攘的人群也渐渐回到自己的家乡。

    因为扬州的真武邵伯也是苏省油田的另一个所在，所以当年三河油田里有很多邵伯人。

    这些邵伯人在尝了麻辣鹅后十分惊艳，回乡之前就找潘国富等人学习麻辣鹅的手艺，于是麻辣鹅这道菜又传到了扬州。

    接着盐城、泰州、镇江、常州……越传越远，越传越广，一道在苏省出名的川菜就这样将麻辣带进了苏省的千家万户。

    “所以您是……”