第161章 留了一手 (第4/4页)

，经过高手一加工，竟然变成了珍馐美味。

    再想想自己刚刚做的“冬菜扣rou”，原本他还觉得这是自己最拿手的菜品之一，跟这个比起来，简直……

    想到这，杨跃的脸上泛起一丝苦涩。

    陈阳一边嚼着芋头，一边看到了杨跃的表情，心里大约猜到了他的想法，不过今天他做的冬菜扣rou已经算是不错了。

    虽然有些手法上的问题，但不能成为s 菜品，主要还是食材的不配搭，主要责任并不在杨跃的身上。

    不过这种事情劝不来，每个人每个阶段的感悟不同，说多了，只会让现阶段的他更加迷惘。

    就说陈阳自己吧，加糖也只是他的灵光一闪，再做别的创新菜，他未必能说出更好的办法了。

    等众人品尝结束，陈建也有事要离开了。

    临走前他特地将陈阳拉到一边细心给陈阳交待道：“刚刚出锅调芡的过程你看明白没有？”

    陈阳点了点头，心说这有什么不明白的。

    谁知道陈建呵呵一笑：“今天的淡二汤用的是加了水的鸡汤，但以后你要做，记得一定要用鸡、鸭、猪rou、猪肘、猪蹄、猪肚、棒|子骨提取头汤！”

    陈阳唬了一跳：“这么麻烦？”

    陈建点了点头，又对陈阳道：“勾芡最后加的那15克油看懂没？”

    “提亮吧?”

    陈建这次才满意地点了点头，拍拍他的肩膀就跟吕小燕出门去了。

    陈阳看着他的背影心说：“这老小子最后还留了一手。如果菜品不成功，估计他也不会把刚刚的东西说出来了！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店