第418章 常州烂菜饼 (第2/4页)

  简德运这个人，陈阳本来在《星厨光临》的现场，觉得他不苟言笑，贼精贼精的，但接触下来发现，其实他很健谈。

    尤其是对大陆的很多美食掌故都有所了解。

    “我都是从我爷爷和我二爷爷留下来的文字中看到的。”简德运笑道，“年轻时从没来过大陆，很好奇嘛！”

    陈阳笑道：“那正好在飞机上没事，能不能说两个故事听一听？”

    简德运点了点头，面色沉静恬然，仿佛一下子陷入到回忆中去了。

    “说个常州烂菜饼的故事！”

    “小时候一直听爷爷说，大陆北方人吃面食，三天不吃面，就觉得浑身不是滋味；到了南方，各省只能当面食做点心，如果用面代替米饭，总觉得没吃饱似的。”

    “到了更南方的珠江流域，连虾饺、粉果、烧麦的外皮都是用大米磨碎的澄粉来做。”

    “最擅长做面食、吃面食的还是晋省人，巧手的主妇，据说能做出七十几种不同的面食来。”

    陈阳哈哈一笑：“不止不止，我曾经去晋省旅游过，在一个面条店里，看那店里的面条就不止七十种，菜单上琳琅满目，整整一面墙！”

    简德运显然很难想象一面墙的面条菜单是什么壮观光景，连连摇头咋舌。

    “不过今天说的常州烂菜饼，据我爷爷说，那是南方最好吃的面食之一，一直到他去世，都惦记着这口。”

    说实话，陈阳作为土生土长的大陆人，还真没听说过