第161节 (第4/4页)

也拿了出来，她要来个双锅齐炒。

    唐磊则端着一大盆海虾，到了水龙头底下。

    又去找了剪刀放到一边备用。

    他开始拧虾头，别的都不处理，只拧虾头。

    很快一盆海虾都成了无头怪。

    交给慧慧，再拿一盆有头的继续拧。

    直到拧了满满一盆的虾头。

    这里不只一种虾头。

    有虾子的，还有大虾黄的。

    接下来就是处理了，将虾尖剪掉，就会露出一个黑色的器官——虾胃，用剪刀勾出，有的直接将虾线也拉出来了，不过大部分不会，因为拧虾头的时候，虾线在虾身子上呢。

    再稍微剪一下虾须。

    这步呢也没必要弄的特别干净，有的人做虾酱甚至不处理，看个人。

    都处理完了，唐磊很是松口气，这种活倒是不累，就很琐碎，还有点费腰。

    他站起来扭扭腰，看向慧慧，还在两个大铁锅之间转悠，炒豆子呢。

    一百来斤的豆子且炒呢。

    一锅装满肯定能放不少斤豆子，可得炒啊，需要空间，所以一锅放个十几斤顶天了。

    好在有俩铁锅，要不然可够磨时间的。

    不过炒豆子还真香，就是三四成熟不能吃，要不真想抓一把当零食。

    唉！瓜子不好买，完全可以炒黄豆代替哪。

    不用卡得太死。

    家人们谁懂啊！突然就解锁了一道零食。

    唐磊盯着喷香的炒黄豆咽了咽口水。

    第186章 味精

    唐磊抻抻腰扭扭屁股然后继续干活。

    往处理好的虾头里放盐，不要放太多，否则会发酵不起来。

    但也不能少，毕竟是酱，要有咸淡味。