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    第193章 铁油桶

    唐磊看着表宣布，“最后醒面时间到！开始抻面了。”

    将醒发好的长圆条再拉长一些，然后摁扁，用擀面杖擀宽，没听错，不是擀长，是擀宽，然后一手拿着面一头，快速往两头拉动。

    本来还很宽的面快速变长变细。

    不过整体上还是比较宽的。

    裤带面就做好一根了。

    他做的面剂子还是有点小，有的店都能一根裤带面盛一碗的。

    “慧慧，要不要试试。”

    孙慧慧上前，学者唐磊的动作，直接成功，“也不难嘛。”

    唐磊夸赞道，“也是你手巧，我看水开了没有，可以下面了。”

    将长面条下到水里，他赶紧做卤子。

    点上壁炉，他要用炒锅。

    放点荤油化开，扔十几颗花椒和一片香叶，炸香后将它们捞出，放半碗rou馅和土豆丁。

    rou馅慧慧空间有现成的，而且是腌制过的，可以直接用。

    土豆有干净削好皮的，直接再切成丁。

    将rou馅和土豆丁进行翻炒，直到土豆八、九成熟，再加酱油、蚝油，还有油炸过的豆角和辣椒粉，还是要翻炒，让它们融合，再加一碗水煮开，最后放自制味精。

    这卤子就做好了。

    那边慧慧已经再煮第二锅裤带面了。

    唐磊赶紧过去帮忙，找来两个大汤碗，这就很有在面馆吃面那味了。

    他的