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鲜牛奶和黄油。

    这个黄油也是他自制的，用的也是鲜牛奶。

    其实做法挺简单的，将鲜牛奶煮开，放到厢房一角放上几个小时，牛奶上层凝固一层厚厚的脂肪，舀出来开始在低温的环境里不停的打发，二十多分钟后黄油就会分离出来了。

    说的简单，当天要不是慧慧帮忙他就得翻车，根本坚持不住。

    这还是他自制了手工打蛋器，用铁丝做的。

    比筷子的效率大大增加，要不然二十多分钟都不一定成功。

    而且黄油非常少，二十来斤的牛奶就出了不到半斤的黄油，就是这么点，好在剩下的牛奶还可以喝，也可以用来做糕点，并不会浪费。

    “你又要做什么？”孙慧慧见他又要牛奶又要黄油的，以为是要做饼干之类的。

    唐磊回答，“做淡奶油。”

    孙慧慧下意识摸了摸胳膊，其实不停的搅拌也没多累，就是太机械了，她不喜欢。

    不过为了美味的奶油，她可以！

    唐磊将炒锅清醒干净，烧干水分，然后放入黄油和等量的牛奶，小火加热，等着黄油慢慢融化。

    孙慧慧看的很是仔细，“怎么是黄橙橙的，不对吧。”

    她吃过奶油，白色的，绝对不是这个色。

    唐磊赶紧将炒锅拿下来，不用再加热了。

    有些歉意的看向孙慧慧，“还得搅拌，让奶和油充分融合。”

    孙慧慧居然一点不奇怪，“还是我来吧。”

    唐磊赶紧道，“还是我先来。”

    孙慧慧没和他抢，三分钟后接过了打蛋器。

    “变色了，