第300章 波涛汹涌的麻辣香锅 (第1/4页)

    剩下的茄汁牛腩和红烧牛rou还在高压锅里面炖煮，所以苏沐风也是准备开始动手烹饪中辣的麻辣香锅。

    在这个间隙，苏沐风还让诺艾尔将烹饪好的三道菜先端上去，让她们先垫垫肚子，不然到时候直接吃太辣的食物，可能会吃坏肚子。

    中辣与微辣的烹饪过程几乎一样，只是在调味的时候，需要多加一些辣椒，将辣油熬煮的更浓厚一点，让辣味更加浓郁。

    像往常一样，苏沐风从系统姬里面取出了莲藕与土豆，随便抽了把菜刀出来，使出流云刀法，将其抛在半空中。

    接着苏沐风随手耍了个刀花，手中的菜刀顿时便以极快的速度旋转了起来，留下一道道残影。

    那几个莲藕跟土豆从半空中掉落了下来，穿过了那一道道残影，摔落在了砧板上。

    而在落到砧板上的一瞬间，这些土豆和莲藕不仅外皮全部被削的一干二净，甚至还被切成了大小相同、整整齐齐的、厚厚的小薄片。

    做麻辣香锅，最重要的秘诀之一就是食材不能切的太厚，不然一旦没有煮熟透，就会严重影响口感。

    处理好蔬菜后，接下来便是荤菜。

    像往常一样起锅烧油，待到油温五成热的时候，苏沐风先后将麻辣香锅中的牛rou卷，大虾，鸡翅，牛rou丸，猪rou丸等等放入其中，再刷上一层油，用撒盐哥的姿势撒上一些孜然粉和盐王帝君。

    将所有食材煮的差不多后，苏沐风便是熟练的拿出了筛子，将食材全部捞出来，控干水分备用，这样一来干炒的时候就容易有汤！