开局一把刀_分卷阅读200 首页

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   分卷阅读200 (第1/4页)

    溜就跑了。

    合着之前乖乖躺她怀里是忍辱负重。

    温迪无语,但也懒得管它,现在摆在她面前的头等大事是料理面前这一大锅猪rou。她把猪rou捞出来,放在案板上冷却等待被处理。她在旁边放了一个干净的硬木木盆用来做盛装的容器,等猪rou片冷却到可以用手触碰的温度后,就上手将这些煮好的rou片撕成细丝,再装入木盆中备用。这些细丝与猪rou片相比体积增大不少,显然是因为rou丝比rou片更加蓬松的缘故,煮它的时候猪rou吸饱了水分,虽然久煮看起来也很有食欲。

    但她马上就要将这一盆猪rou丝炒到没水分。

    先取一个大铁箱,下一大勺花生油,起油锅烧热后将猪rou丝全部倒入,用大木勺飞快地翻炒,翻炒三分钟左右,rou丝逐渐失水变干,这时就可以加入调料,蚝油,少许蔗糖,盐。继续翻炒,炒至差不多干的时候再捞出来,放在没有水的案板上,用木棍当擀面杖碾压,压扁后丢进石臼里,将这些rou丝全部碾压成“rou片”后,再一齐于石臼中捣烂。被碾压过的rou丝会短时间变硬,这时用石杵捣,给它们施加压力,就能够将压紧的“rou片”捣碎。

    捣碎后,再倒回锅中翻炒,在翻炒的过程中加黑胡椒粉和辣椒粉炒香,最后再加入花椒粉,因为花椒粉很容易烧糊,所以必须在最后一步才能加入。将猪rou完全炒干后,即可出锅,装入硬木木盆的容器中。这时的成品,就是香辣味的rou松了,非常好吃。

    温迪抓了一把放进口里咀嚼,口感特别的好,还蛮有嚼劲,比她从沉船里捞的牛rou干好吃。

    她不知不觉,就吃了几分钟,然后惊觉这是用来做饭团的。

    
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