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乐的眼睛都迷成了一条缝。

    这个年代别看各种东西都紧缺，可是好吃的东西也都是实打实的，就拿白面馒头来说，那面粉所带着的香味就是后世的面粉所比不上的，所有的食材也是如此，没有污染，没有各种所谓的科学的饲料，原生态的食材，所蕴含的味道，才是最棒的。

    锅包rou的味道也很好，毕竟rou是难得的东西，做的再难吃，也是有人捧场的，更别提这国营饭店的大厨把这到名菜做的酸甜可口，外酥里嫩，比起那道大杂锅，也是不逞多让。

    顾安安上辈子也常常自己做这道菜，只是她自己的做法比较简单，是用超市里成品的番茄汁勾芡做的，锅包rou费油，现在一般的家庭肯定是不怎么做这道菜的，不像国营饭店，他能用炸完酥rou的剩油去做别的菜，不会浪费。

    现在每家每户的油都是定量的，农村里的百姓更惨，他们可没有什么油票，每年的用油就等着队上杀猪，用猪皮炼油，或是在队上分芝麻花生的时候，拿着那些东西去公社的油坊榨油，每一滴油都是省着用的，做菜几乎不加油，跟别提做锅包rou这种菜肴了。

    剩下的两道菜，酸黄瓜酸脆爽口，上头加了蒜末和辣椒，带着些微辣的口感，紫菜虾米冲的汤也很难得，他们这里并不是沿海地区，虾米到还好些，紫菜却是很难得的东西，至少顾安安来到这个时代这么些年，还是第一次看到紫菜。

    紫菜的营养很丰富，或许是因为是长在海中的藻类的缘故，晒干后的紫菜掰成一块块小块，加上虾米，以及切成小段的小葱，加一点点盐调味，用热水冲开，味道极鲜，丝毫不输各类鱼汤，这在海产品稀缺的内陆