炮灰夫妻科举养家日常 第50节 (第6/8页)

整理院子里现成的干草准备明日给棚子盖上顶。

    姜月去准备晚饭。

    姜氏已将她需要的食材采买了回来?, 有猪排骨，鲤鱼、海带、葱姜蒜, 也?洗干净了。鸡蛋和调料是?家里现成的, 直接在罐子里取。

    姜月先将洗净的排骨放进锅里焯水，再捞出来?放在一旁备用。另起锅烧油, 待油烧热以后先将排骨放进锅里煎至两面?金黄，再加入十多?颗冰糖，等冰糖融化变成焦红色后，便将排骨混在一起翻炒。

    随着翻炒，排骨的rou香随之散发出来?, 待排骨两面?都均匀地着上焦糖色后, 姜月往锅里边加水没过排骨，加入葱姜蒜和八角, 又加点了白酒。

    而?后盖上锅盖，用大火将其烧开, 再改小火，准备焖煮半个时辰。

    在等排骨焖煮好的间隙里，姜月也?不闲着，将另一口锅也?掀开清洗一遍，准备做清蒸鲤鱼。

    姜氏今日买的鲤鱼十分肥美，足足有一斤多?。

    姜月将鲤鱼两面?rou厚的地方打上花刀，在盆中加入葱姜和一勺盐调成葱姜水，再将鱼放进葱姜水中浸泡一刻钟。

    这样泡过的鲤鱼不仅不腥，鱼rou也?会更加鲜嫩。

    她在锅中加入清水将其烧开，再将鱼rou连着盘子一起放入锅里面?架在水面?上，用大火蒸，约莫半刻钟后再将蒸出来?的水倒掉，只留已经蒸熟了的鱼在盘中。

    而?后，她将蒸鱼间隙里准备好的葱丝和红椒丝放在鱼上，再烧一勺子guntang的热油浇上去。

    一时间，鱼rou和葱椒的香味都被激发出来?，这时，她再浇上自己准备好的料汁浇上去，