大秦嬴鱼 第15节 (第3/7页)

都是猪，但在这里，只有放到锅里待煮的rou，才叫猪......

    秦鱼：老祖宗真会搞，真是好有文化哦。

    不管叫什么吧，在秦鱼眼中，只有rou多和rou少的区别。

    在周的时候，就已经有阉猪了，只不过阉猪手法有些粗暴，又没有相对应的消毒和卫生措施，阉猪十个能死一半。

    秦鱼就见过自家的豚被阉割的过程，嗯，这头小豚豚成了他们家的晚餐，因为它没有熬过去，死了。

    可见，即便大家都知道阉割过的猪rou好吃，但在民间，仍旧少见养猪的。

    一个是脏，吃的多，拉的臭，养上一年才能出栏吃rou，这一年里还不知道能不能成功养活，半路死了，也只能自认倒霉。

    第二个是难养。没阉割过的猪，养到一定的个头，不论是母猪还是公猪，都有一副暴躁脾气，一般的栏圈是关不住它们的，若是一个猛子上来，人撞上去，非死即伤。阉割吧，脾气倒是好了，但死不起啊，阉一个死一个，阉两个死一双，都死光了，还养什么？为什么民间都管家养的猪叫彘？在他们看来，没阉割过的猪，其实跟野猪也差不了多少了。

    这样难伺候的牲畜，还不如去养禽类和牛马羊呢，当然，后面的他们仍旧是养不起就是了。

    民间少猪，贵族的庄园里可不少。

    秦家在西乡里也有养，但秦家养的猪，秦大母从来不用来吃rou，也不给秦鱼他们兄姐几个吃。秦家猪的唯一作用就是出油，秦家吃的是禽rou和牛rou、羊rou。

    祭祀用的是牛羊犬。