第412章酸辣粉 (第1/4页)

    制作酸辣粉也简单。

    胡芯儿把左斌带回来的干粉放入盆中浇上热水，浸泡着。

    前几天刚分的花生也派上了用场，花生还不太干，要是炸的话会很费油。

    为了不浪费油，她把花生放在锅里炒，灶火里的火很大，她找了火柱把锅子支起来，这样就相当于烘花生。

    接着就开始准备汤料。

    家里有五个人，她就准备了五个老碗，老碗很大，现代的很多面馆里都有那种老碗。

    说起老碗，为什么说家里会有这么多的老碗，这也是因为这个年代的原因。

    村里人都有一个习惯，吃饭的时候喜欢串门聊天，要么就是都聚集在一处，聊天说笑。

    好似人多了热闹一般。

    要是说拿着小碗吃，那没吃几口就要回去舀饭，感觉很麻烦。

    他们的饭量大，每顿饭少说也得吃一老碗，索性每家每户都用大碗。

    不过胡芯儿自从住进这里后就没见过有人串门来吃饭。

    或许是因为婆婆之前在炕上不能动，又或许是因为牧腾的原因，他这人总是凶巴巴的，所以没人敢上门。

    胡芯儿倒是对这个风俗习惯不怎么喜欢，没人来正好，乐的清净。

    她把老碗放好，把切好的葱花和蒜末放进碗里，又找了婆婆之前磨好的辣面，又切了几个辣椒，放进去。

    婆婆和牧朵吃不了辣，她就少放了一点，刚有味道的那种。

    接着又放入芝麻。

    花生熟了，倒在盆里置放，开始烧油。

    油烧热后，用调勺子舀的浇在碗里的料上。

    顿时，一股香味扑鼻。

    胡芯儿馋的直吞口水。